Nudle s hovězím a zeleninou recept.
Nudle s hovězím a zeleninou je tradiční a výživné jídlo, které kombinuje bohaté chutě a různorodé textury. Ideální pro každého, kdo hledá chutný a vyvážený pokrm. Zde je postup, jak si připravit tento lahodný recept:
Ingredience:
- 500 g hovězího masa, nejlépe z plece nebo zadního šálku, nakrájeného na tenké plátky
- 400 g čerstvých nebo suchých nudlí, preferované jsou rýžové nebo pšeničné
- 1 brokolice, rozdělená na růžičky
- 2 mrkve, nakrájené na tenké proužky
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 3 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky (ústřicové omáčky) nebo hoisin omáčky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Volitelně: čerstvý koriandr nebo jarní cibulka pro ozdobu
Recept:
1. Pokud používáte suché nudle, připravte je podle návodu na obalu. Čerstvé nudle stačí pár minut povařit ve vřící vodě. Uvařené nudle sceďte a odložte stranou.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém ohni. Přidejte nakrájený česnek a restujte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte hovězí maso a restujte, dokud nebude téměř hotové. Poté přidejte mrkev, brokolici a papriku. Vařte, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
4. K masu a zelenině přidejte nudle, sójovou omáčku a oyster omáčku. Dobře promíchejte a vařte další 2-3 minuty, dokud všechny ingredience nejsou horké a omáčka se rozprostře rovnoměrně.
5. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Nudle s hovězím a zeleninou podávejte horké, ozdobené čerstvým koriandrem nebo jarní cibulkou.
Tipy pro úspěšnou přípravu:
- Maso nakrájejte napříč vlákny, abyste získali měkké a šťavnaté kousky.
- Ujistěte se, že máte všechny ingredience připravené dříve, než začnete vařit, protože proces vaření je rychlý.
- Pro intenzivnější chuť můžete maso nechat marinovat v sójové omáčce a troše sezamového oleje po dobu 15-30 minut před vařením.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do receptu trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
Tento recept je flexibilní, takže neváhejte přidat nebo nahradit zeleninu podle toho, co máte rádi nebo co potřebujete spotřebovat z lednice. Užijte si vaše nudle s hovězím a zeleninou!