Nudle bavorské recept.
Bavorské nudle, známé také jako bayerische Nudeln, jsou chutným a sytým jídlem, které je jednoduché na přípravu. Tento tradiční recept vychází z jižního Německa a lze ho přizpůsobit podle osobní chuti. Zde naleznete základní ingredience, postup přípravy a několik tipů pro dokonalé bavorské nudle.
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 4 vejce
- 2 lžíce vody
- Špetka soli
- Máslo pro podávání
- Petržel pro ozdobu
Postup:
1. V míse smíchejte mouku, vejce, vodu a špetku soli. Vytvořte hladké těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte trochu vody, ale pozor, aby nebylo příliš řídké.
2. Na lehce pomoučeném vále vyválejte těsto na tenkou placku. Nechte chvíli odpočinout.
3. Nakrájejte těsto na nudle. Můžete použít ostrý nůž nebo speciální nástroj pro krájení nudlí.
4. Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a opatrně do ní vhoďte nudle.
5. Vařte nudle asi 5-7 minut, než se vynoří na povrch. Poté je scedíte.
6. Rozpusťte máslo na pánvi a lehce na něm orestujte uvařené nudle, dokud nejsou zlatavé.
7. Před podáváním ozdobte nudle nasekanou petrželí.
Tipy:
- Nudle můžete ochutit podle vlastního výběru. Skvěle se hodí směs bylinek nebo trochu strouhaného sýra přidaného do těsta.
- Pokud máte rádi zeleninu, můžete k nudlím přidat na másle orestovanou cibuli nebo čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.
- Bavorské nudle jsou vynikající jako příloha k masovým pokrmům, zvláště pak ke grilovanému nebo pečenému masu.
Tento recept na bavorské nudle je základní verzí, kterou můžete snadno přizpůsobit svým preferencím. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.