Nudle Bami Goreng recept.
Nudle Bami Goreng jsou tradičním indonéským jídlem, které se vyznačuje svou bohatou chutí a rozmanitostí ingrediencí. Tento recept je jednoduchý a jeho příprava nezabere mnoho času. Než začneme, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience.
Ingredience:
- 200 g čerstvých nebo suchých nudlí (preferovaně typu mie)
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 kuřecí prsa, nakrájená na malé kousky
- 100 g zelí, nasekané
- 1 mrkev, nakrájená na tenké nudličky
- 100 g zelených fazolek, nakrájených na malé kousky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce oyster omáčky
- 1 lžíce kečupu manis (sladké indonéské sójové omáčky)
- 2 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Pár lístků čerstvého koriandru a plátky limetky jako ozdobu
Postup:
1. Pokud používáte suché nudle, uvařte je podle návodu na obalu a nechte stranou.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte trochu oleje a osmažte česnek s cibulí, dokud nezměknou.
3. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není křupavé a uvařené.
4. Přidejte zelí, mrkev a zelené fazolky. Smažte pár minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Vmíchejte vařené nudle.
6. Přidávejte postupně sójovou omáčku, oyster omáčku a kečup manis. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily a chutě se rozvinuly.
7. Na jiné pánvi si rozklepněte vejce a usmažte je na mírném ohni. Vejce můžete přidat přímo do woku a promíchat s nudlemi, nebo je usmažit zvlášť a servírovat na nudlích.
8. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
9. Podávejte ihned ozdobené lístky koriandru a plátky limetky.
Tipy:
- Pokuste se experimentovat s různými druhy zeleniny podle vaší chuti nebo sezónní dostupnosti.
- Bami Goreng můžete ochutit také trochou chilli pasty nebo čerstvých chilli papriček pro pikantnější variantu.
- K pokrmu se skvěle hodí také tradiční indonéské pikantní arašídové omáčky.
Příprava Bami Goreng je rychlá a umožňuje velkou variabilitu, takže se nebojte přizpůsobit recept podle svého gusta. Dobrou chuť!