Noky s pórkem a žampiony dle mamky recept.
Noky s pórkem a žampiony dle mamky jsou jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které si můžete připravit kdykoliv během týdne. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 500 g bramborových noků
- 1 velký pórek
- 250 g žampionů
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrst čerstvé petrželky
Recept:
1. Pórek očistěte a nakrájejte na tenká kolečka. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky. Česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. Na velké pánvi nebo ve woku rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájený pórek a česnek, osmažte asi 2 minuty, dokud pórek nezměkne.
3. Přidejte žampiony a smažte dalších 5 minut, dokud nebudou měkké. Občas promíchejte.
4. Mezitím si připravte noky podle návodu na obalu. Většinou se vaří ve vřící vodě několik minut, dokud nevyplavou na povrch. Po uvaření je sceďte.
5. K pórku a žampionům na pánvi přidejte uvařené noky, smetanu, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte a nechte na mírném ohni prohřát.
6. Nakonec přidejte nasekanou petrželku a promíchejte.
Tipy:
- Pro extra křupavou texturu můžete noky po uvaření a scedění ještě krátce opečt na troše oleje, než je přidáte k pórku a žampionům.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo čerstvého chilli.
- Toto jídlo se výborně hodí s čerstvým salátem z červené řepy nebo kyselým zelím, které skvěle doplní jeho chutě.
Toto jídlo je ideální pro ty, kteří mají rádi jednoduchá, ale zároveň chutná a sycení jídla. Příprava není náročná a výsledek stojí za to.