Noky čtyř druhů sýrů recept
Jistě, tady je recept na noky se čtyřmi druhy sýrů, ideální pro milovníky bohatých a sýrových pokrmů. Nabízím vám kompletní postup a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.
Ingredience:
- 500 g bramborových noků (můžete použít hotové z obchodu nebo je připravit doma z bramborového těsta)
- 100 g mascarpone
- 100 g modrého sýra
- 100 g parmazánu
- 100 g goudy
- 250 ml smetany na vaření
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu
- Máslo nebo olivový olej pro smažení
Recept:
1. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte trochu másla nebo olivového oleje.
2. Přidejte jemně nasekaný česnek a nechte ho chvilku zpěnit.
3. Vložte noky a smažte je, dokud nejsou zlatavé a křupavé. To může trvat přibližně 5 až 7 minut.
4. Mezitím si nastrouhejte sýry (parmazán a gouda) a modrý sýr rozdrobte. Sýry připravte v misce.
5. Jakmile jsou noky křupavé, snižte plamen a přidejte smetanu. Nechte smetanu zahřát, ale dávejte pozor, aby nezačala vařit.
6. Postupně přidávejte sýry a stále míchejte, dokud se plně nerozpustí a nevytvoří hladkou omáčku.
7. Dochutíte solí a čerstvě mletým černým pepřem dle chuti.
8. Serve the gnocchi hot, garnished with freshly chopped basil or parsley.
Tipy:
- Pro dosažení nejlepší textury noky před smažením osušte papírovými ručníky.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete použít více modrého sýra.
- Smetanu můžete částečně nahradit mlékem pro lehčí verzi omáčky.
- Noky se čtyřmi druhy sýrů jsou výborné s červeným vínem s plným tělem.
Doufám, že si tento bohatý a lahodný pokrm užijete!