Nočky ze strouhaného chleba recept.
Nočky ze strouhaného chleba jsou skvělým způsobem, jak využít starší chléb a připravit z něj chutné a jednoduché jídlo. Tento recept je ideální pro ty, kteří mají rádi tradiční a útulné recepty, a hledají způsob, jak minimalizovat potravinový odpad.
Ingredience:
- 200 g strouhaného staršího chleba (nejlépe suchého)
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 50 ml mléka
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Majoránka nebo jiné bylinky podle chuti
- Olej nebo máslo na smažení
Postup:
1. Příprava surovin: Nejprve si připravte všechny ingredience. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte.
2. Smažení cibule: Na pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a osmažte ještě asi minutu. Poté odstavte z ohně a nechte chvíli vychladnout.
3. Míchání ingrediencí: Ve větší míse smíchejte strouhaný chléb, osmaženou cibuli s česnekem, vejce, mléko, mouku, sůl, pepř a majoránku (nebo jiné bylinky). Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne lepivá směs.
4. Tvarování nočků: Z připravené směsi tvarujte malé nočky. Pokud je směs příliš lepivá, můžete si navlhčit ruce vodou, což usnadní práci.
5. Vaření nočků: V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a opatrně do ní vkládejte nočky. Vařte je asi 5-10 minut, dokud nevyplavou na povrch. Poté je pomocí děrované lžíce vyjměte a nechte okapat.
Tipy:
- Servírování: Nočky ze strouhaného chleba můžete podávat s různými omáčkami, například s rajčatovou omáčkou nebo jako přílohu k masu.
- Variace: Experimentujte s přidáním různých bylinek nebo koření do směsi pro nočky, aby každý recept měl trochu jiný nádech.
- Uchování: Pokud máte nočky ze strouhaného chleba v přebytku, můžete je po uvaření nechat vychladnout a následně uložit v lednici nebo zamrazit pro pozdější použití.
Nočky ze strouhaného chleba jsou vynikajícím a ekonomickým jídlem, které zahřeje tělo i duši. Užijte si jejich přípravu a buďte kreativní s přidáváním různých ingrediencí, které máte rádi.