Nivový dip s pečeným bramborem recept.
Nivový dip s pečeným bramborem je báječným jídlem, které můžete servírovat jako předkrm nebo snack k večernímu posezení. Zde je jednoduchý recept společně s tipy, jak tento dip udělat ještě lahodnější.
**Ingredience:**
- 150 g nivy (nebo jiného modrého sýra dle chuti)
- 200 ml zakysané smetany
- 1 stroužek česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- 4-6 středně velkých brambor
- olivový olej
- čerstvé bylinky na ozdobu (např. pažitka nebo petržel)
**Recept:**
1. Brambory důkladně umyjte a osušte. Poté je propíchejte vidličkou z několika stran, aby se při pečení nepraskly.
2. Každý brambor potřete olivovým olejem a osolte. Umístěte je na plech vyložený pečicím papírem.
3. Pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 45-60 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a zlatavě pečené.
4. Mezitím si připravte nivový dip. Nivu rozdrťte vidličkou do misky, přidejte zakysanou smetanu a důkladně promíchejte.
5. Přidejte prolisovaný stroužek česneku a dochuťte solí a černým pepřem dle chuti. Dobře promíchejte, až získáte hladký dip.
6. Hotový dip přeneste do servírovací misky a dejte chladit do lednice, dokud nebudou brambory hotové.
7. Pečené brambory podávejte teplé, rozkrojené na poloviny nebo nakrájené na čtvrtiny, společně s nivovým dipem. Na závěr můžete posypat čerstvými bylinkami pro ještě lepší chuť a vzhled.
**Tipy:**
- Pro extra křupavou kůrku brambor je můžete před pečením obalit v hrubé mořské soli.
- Dip ochuťte podle vlastní chuti. Můžete přidat trochu červené papriky pro pikantní nádech nebo trochu medu pro sladší variaci.
- Pokud máte rádi více bylinek, můžete do dipu přidat také najemno nakrájenou pažitku nebo petržel.
- Tento dip se také výborně hodí jako přísada do zeleninových salátů nebo jako omáčka k grilovanému masu.
Užijte si tento jednoduchý, ale chutný recept!