Nivovo-ořechové kuličky recept.
Ingredience:
- 200 g nivy (nebo jiného modrého sýra)
- 100 g másla (měkkého)
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce brandy (volitelně)
- mletá paprika, sůl (podle chuti)
- celé vlašské ořechy pro obalení
Recept:
1. Do misky nadejte měkké máslo a rozdrobenou nivu. Vše pečlivě promíchejte ručně nebo pomocí mixéru do hladka.
2. Přidejte mleté vlašské ořechy, prolisovaný česnek a brandy. Ochutnejte a případně dochuťte mletou paprikou a solí. Znovu vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá směs.
3. Směs vložte do lednice na alespoň jednu hodinu, aby dobře ztuhla a s ní se pak lépe pracovalo.
4. Po ztuhnutí z směsi tvořte malé kuličky. Každou kuličku obalte v celých vlašských ořeších. Pro jednodušší obalování můžete ořechy lehce rozdrtit.
5. Hotové kuličky uložte na talíř nebo do uzavíratelné nádoby a nechte je v lednici ztuhnout, nejlépe přes noc.
Tipy:
- Pokud chcete kuličky ještě více dochutit, můžete do směsi přidat jemně nasekanou zelenou petrželku nebo pažitku.
- Kuličky jsou skvělým doplňkem k vínu nebo jako součást sýrového talíře na oslavách.
- Pro silnější oříškovou chuť můžete využít směs různých druhů ořechů namísto pouze vlašských.
- Pokud máte raději pikantnější variantu, přidejte do směsi trochu mletého černého pepře nebo chilli.
- Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů pro zachování nejlepší chuti a svěžesti.