Nivové máslo recept
Nivové máslo je jednoduchá a chutná pomazánka, která skvěle doplňuje pečivo, topinky nebo se hodí jako dip k zelenině. K přípravě potřebujete následující ingredience:
– 250 g másla, nejlépe pokojové teploty
– 150 g sýra Niva, pokud máte rádi intenzivnější chuť, můžete použít trochu víc
– 2 stroužky česneku
– špetka mleté papriky pro barvu a chuť, může být sladká nebo uzená
– sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup:
1. Máslo nechte změknout na pokojové teplotě, aby se s ním lépe manipulovalo.
2. Sýr Niva rozdrobte na menší kousky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Česnek oloupejte a jemně nasekejte nebo využijte lis na česnek.
4. V misce smíchejte změklé máslo, rozdrobenou Nivu, česnek, mletou papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne rovnoměrná směs. Pokud máte elektrický mixer, můžete použít i ten pro snadnější a rychlejší zpracování.
5. Hotové nivové máslo můžete ihned použít nebo uložit do lednice, kde se chutě ještě více spojí a máslo ztuhne.
Tipy:
– Nivové máslo je vynikající na čerstvém pečivu nebo opečeném toastu. Můžete ho také nabídnout jako součást sýrového talíře nebo jako dip k grilované zelenině.
– Pro ještě zajímavější chuť můžete přidat několik kapek Worcestrové omáčky nebo kapku brandy.
– Máslo uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici, vydrží tak několik dnů. Před podáváním nechte chvíli odpočinout na pokojové teplotě, aby bylo snadněji roztíratelné.