Nivové kornoutky recept

Nivové kornoutky recept.

Nivové kornoutky jsou jedinečná a chutná pochoutka, která může být skvělým předkrmem nebo působivým doplňkem k široké škále sýrových a vinařských degustací. Příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 200 g nivy nebo jiného modrého sýra
- 100 g másla
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce (pro potření)
- špetka soli

Recept:
1. V míse smíchejte nivu, kterou jste předem rozdrobili na menší kousky, s měkkým máslem. Směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne jednolitá hmotnost.
2. Do směsi postupně přidávejte mouku a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
3. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v chladničce alespoň 1 hodinu.
4. Po odpočinutí těsto rozválejte na pomoučněném válů na tenký plát.
5. Z plátu vykrajujte kruhy, které pak formujte do tvaru kornoutků. Můžete použít speciální formy na kornoutky nebo improvizovat s alobalovými kužely.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
7. Potřete kornoutky rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě dozlatova, což obvykle trvá 15-20 minut.
8. Nechte kornoutky před podáváním vychladnout.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn.
- Pokud máte rádi sladko-slané kombinace, můžete do náplně přidat kousky hrušky nebo jablka.
- Kornoutky jsou nejlepší čerstvé, ale můžete je skladovat v uzavřené nádobě až několik dní. Před podáváním je můžete na chvíli vložit do trouby, aby byly opět křupavé.
- Experimentujte s různými druhy sýrů pro rozmanitost chutí.