Newyorský salát recept
Newyorský salát je lahodná a osvěžující volba pro lehký oběd nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Je charakteristický svou kombinací salátových listů, ořechů a ovocných prvků s jemným zálivkou.
Ingredience
Pro přípravu Newyorského salátu budete potřebovat následující ingredience
- čerstvé salátové listy, ideálně mix baby špenátu, rukoly a lollo rosso
- půlka červené cibule, tenké plátky
- 100 g kozího sýra, pokrájeného na malé kousky
- hrst vlašských ořechů, hrubě nasekaných
- jedno jablko, nakrájené na tenké plátky
- 50 g sušených brusinek nebo rozinek
Pro zálivku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžička medu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept
1. V míse nejprve smíchejte ingredience na zálivku – olivový olej, jablečný ocet, med, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se vše spojilo.
2. Salátové listy důkladně omyjte a osušte. Pokud jsou listy příliš velké, můžete je natrhat na menší kusy.
3. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
4. Jablko omyjte, odstraňte jádrovník a nakrájejte na tenké plátky nebo proužky.
5. Vlašské ořechy nasekejte na hrubé kusy.
6. Ve velké salátové míse nejprve rozložte salátové listy, přidejte plátky jablka a cibule.
7. Přidejte kozí sýr, ořechy a brusinky.
8. Salát polejte připravenou zálivkou a jemně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela po všech ingrediencích.
Tipy
- Pro extra křupavost můžete ořechy před přidáním do salátu lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud preferujete méně sladký salát, můžete místo medu v zálivce použít hořčici, což dodá salátu pikantnější chuť.
- Tento salát je nejlepší čerstvě připravený, ale pokud chcete přípravu urychlit, můžete zálivku připravit předem a uchovávat ji v lednici.
Newyorský salát je tak jednoduchý na přípravu a zároveň nesmírně chutný, takže si jistě získá oblibu u vašich hostů nebo členů domácnosti.