Nevařený pampeliškový sirup recept

Nevařený pampeliškový sirup recept.

Nevařený pampeliškový sirup je jednoduchý způsob, jak si připravit zdravý sirup plný vitaminů. Hlavními ingrediencemi jsou čerstvé květy pampelišek, cukr a citrony.

Na začátku si připravte asi 400 gramů čerstvých květů pampelišek, které jemně opláchněte a nechte okapat. Dále budete potřebovat 1 kilogram cukru a 2 velké citrony. Citrony důkladně umyjte a nakrájejte na tenké plátky.

Vezměte velkou skleněnou nebo keramickou nádobu a na dno rozložte vrstvu pampeliškových květů. Na květy nasypejte vrstvu cukru a poklaďte plátky citronu. Tento postup opakujte, dokud nevyužijete všechny ingredience, přičemž poslední vrstva by měla být cukr. Nádobu pevně uzavřete a nechte ji na slunném místě asi 4 týdny. Během této doby by se měl cukr rozpustit a vytvořit sirup.

Po uplynutí této doby sirup přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko, aby jste odstranili všechny pevné části. Hotový sirup skladujte v čistých skleněných lahvičkách.

Jako tip na zlepšení: Pokud chcete mít sirup méně sladký, můžete snížit množství cukru. Také můžete přidat různé koření jako je hřebíček nebo skořice, které sirupu dodají zajímavou chuť. Sirup je výborný na přípravu letních nápojů, do čaje nebo jako topping na palačinky či zmrzlinu. Dobrou chuť!