Nepravá hovězí polévka recept.
Ingredience:
- 200g mletého hovězího masa
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička majoránky
- 2 středně velké brambory
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 1,5 l vody nebo vývaru
- Sůl a pepř dle chuti
Recept:
1. Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mleté hovězí maso a osmahneme dohněda.
2. Přidáme rozdrcený česnek, majoránku, mletou papriku a promícháme. Krátce osmahneme, aby se uvolnily aroma.
3. Zalijeme vodou nebo vývarem a přivedeme k varu.
4. Mezitím si očistíme a nakrájíme brambory, mrkev a petržel na malé kousky.
5. Zeleninu přidáme do polévky a vaříme, dokud nejsou brambory měkké, přibližně 20 minut.
6. Osolíme a opepříme dle chuti.
7. Necháme chvíli odstát a poté podáváme.
Tipy:
- Polévku můžete dochutit lžící rajčatového protlaku pro intenzivnější barvu a chuť.
- Pro hustší konzistenci můžete přidat na konci vaření lžíci hladké mouky rozmíchané ve troše vody a nechat ještě chvíli povařit.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo s houskami.
- Tato polévka je ještě chutnější následující den, kdy se chutě dokonale propojí.