Nepečený ostružinový dort recept.
Nepečený ostružinový dort je osvěžující a lahodný dezert, který je ideální na léto. Tento recept je jednoduchý a nevyžaduje zapojení trouby, což je skvělé, pokud chcete ušetřit čas nebo je venku příliš horko na pečení. Zde je vše, co potřebujete vědět, aby se vám podařilo připravit tento vynikající dezert.
Ingredience:
- 200 g sušených datlí
- 100 g mandlí
- 200 g hotového ostružinového džemu (můžete použít i domácí)
- 500 g mascarpone
- 300 g čerstvých ostružin
- 3 lžíce medu
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Postup přípravy:
1. Nejprve připravte základ dortu tím, že do mixéru dáte sušené datle a mandli. Mixujte, dokud směs nezačne držet pohromadě. Tuto směsi poté rovnoměrně rozprostřete do dortové formy, ideálně s odnímatelným dnem, a pevně ji utlačte na dno formy, aby se vytvořila kompaktní a rovnoměrná vrstva.
2. Ve střední míse smíchejte mascarpone, med a vanilkový extrakt, dokud nebudou všechny suroviny dobře spojené. Tuto směs rozetřete rovnoměrně po připraveném základu v dortové formě.
3. Ostružinový džem rovnoměrně rozprostřete na vrstvu mascarpone. Na džem následně pokládejte čerstvé ostružiny.
4. Nechte dort v chladničce odpočívat nejméně 4 hodiny, ideálně přes noc, aby se všechny chutě spojily a dort dobře ztuhl.
5. Před podáváním dort jemně vyjměte z formy a můžete ho dozdobit čerstvými ostružinami nebo lístky máty pro krásný vizuální efekt.
Tipy pro dokonalý nepečený ostružinový dort:
- Pro extra křupavý a chutný základ můžete do směsi datlí a mandlí přidat trochu mořské soli nebo kakaového prášku.
- Pokud máte raději méně sladký dort, můžete množství medu v receptu snížit. Mascarpone a čerstvé ovoce samo o sobě přináší přirozenou sladkost.
- Pro veganskou variantu můžete mascarpone nahradit rostlinnou alternativou, jako je kokosový krém, a med agávovým sirupem.
- Experimentujte s různými druhy ovoce! Tento recept je velmi univerzální, takže místo ostružin můžete použít třeba maliny, borůvky nebo směs vašeho oblíbeného lesního ovoce.
Tento nepečený ostružinový dort je nejen chutný, ale také vizuálně působivý dezert, kterým zaujmete na jakékoliv oslavě nebo rodinném setkání. Užijte si jeho lehkost a svěží ovocné chutě!