Nepečený karamelový Lotus dezert recept.
Ingredience na dezert:
Keksy Lotus
Máslo
Smetana ke šlehání
Mascarpone
Kondenzované mléko
Vanilkový extrakt
Karamelový sirup na ozdobení
Recept:
Rozdrtíme keksy Lotus na jemno, což půjde snadno v mixéru nebo ručně válečkem mezi dvěma kuchyňskými utěrkami. Roztavíme máslo a smícháme ho s rozdrcenými keksy. Tuto směs pevně utlačíme na dno formy na dort, aby vznikla krusta, a dáme chladit do lednice.
Ve velké míse smícháme smetanu ke šlehání, mascarpone, kondenzované mléko a vanilkový extrakt. Vše šleháme, dokud nevznikne hladký a krémový náplň. Tuto náplň rovnoměrně rozetřeme na připravený korpus z keksů.
Celý dezert necháme chladit v lednici několik hodin, ideálně přes noc, aby dobře ztuhl a byl pevný.
Před podáváním ozdobíme karamelovým sirupem, který krásně doplní chuť keksů Lotus.
Tipy:
Pokud chcete dezert trochu osvěžit, můžete do krému přidat trochu citronové šťávy nebo citronové kůry.
Pro extra karamelovou chuť můžete mezi vrstvu keksů a krému vložit tenkou vrstvu karamelového sirupu.
Ujistěte se, že máte dostatečně velkou formu, aby se vše vešlo a dezert byl snadno krájený.