Nepečený jablkový dort recept.
Nepečený jablkový dort je vynikající dezert, který je ideální pro teplé letní dny nebo kdykoli, když nemáte chuť zapínat troubu. Tento dort je jednoduchý na přípravu, osvěžující a plný chutí. Zde je recept a několik tipů, jak připravit dokonalý nepečený jablkový dort.
Ingredience:
# Pro základ:
- 200 g sušenek (např. digestive)
- 100 g másla
# Pro jablkovou vrstvu:
- 4 středně velká jablka
- Šťáva z 1 citronu
- 1 lžička skořice
- 4 lžíce cukru (nebo podle chuti)
- 1 balení želatinového prášku (nebo agar-agar pro veganskou variantu)
# Pro krém:
- 250 g mascarpone nebo jemného tvarohu
- 200 ml smetany na šlehání
- 2-3 lžíce moučkového cukru (podle chuti)
Recept:
1. Příprava základu: Sušenky rozdrťte na jemno a smíchejte s rozpuštěným máslem. Směs pevně utlačte na dno dortové formy s odnímatelným dnem a dejte chladit do lednice.
2. Jablková vrstva: Jablka oloupejte, nakrájejte na malé kousky a v hrnci je společně s citronovou šťávou, skořicí a cukrem povařte do změknutí. Rozpusťte želatinu podle návodu na obalu a přimíchejte ji do jablkové směsi. Nechte mírně vychladnout a poté rovnoměrně rozetřete na sušenkový základ. Dejte dort chladit.
3. Krém: Mascarpone smíchejte s moučkovým cukrem. Smetanu ušlehejte do tuha a opatrně ji vmíchejte do mascarpone. Krém rovnoměrně rozetřete na jablkovou vrstvu. Dort dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, aby dobře ztuhl.
Tipy:
- Pro extra chutný základ můžete do sušenkové směsi přidat trochu mleté skořice nebo muškátového oříšku.
- Pokud chcete dort ozvláštnit, můžete do krému přidat vanilkový extrakt nebo kůru z citronu pro osvěžující chuť.
- Pro dekoraci můžete použít plátky čerstvého jablka, máčené v citronové šťávě, aby nezhnědly, nebo hrst opražených ořechů pro přidanou texturu.
- Pokud preferujete méně sladký dezert, můžete snížit množství cukru nebo ho částečně nahradit medem či javorovým sirupem.
Nepečený jablkový dort je skvělou volbou pro každou příležitost, ať už jako osvěžující letní dezert nebo jako pohodlná alternativa k tradičním pečeným dortům. Užijte si jeho přípravu i degustaci!