Nektarinkový sirup recept

Nektarinkový sirup recept.

Nektarinkový sirup je sladká a lahodná pochoutka, která se skvěle hodí k letním dezertům, palačinkám, zmrzlině, ale i do studených i teplých nápojů. Jeho příprava je poměrně jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je, jak na to.

**Ingredience**:
- 1 kg nektarinek
- 500 g cukru
- 500 ml vody
- Šťáva z 1 citronu

**Recept**:
1. Nektarinky důkladně omyjte, rozkrojte na poloviny a odstraňte pecky. Nemusíte je loupat, pokud jsou dobře umyté.
2. Vložte nektarinky do velkého hrnce, přidejte cukr, vodu a šťávu z citronu.
3. Směs pomalu přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud nektarinky nezměknou.
4. Po uvaření nechte směs trochu vychladnout a poté ji přeceďte přes jemné sítko nebo plátno, abyste odstranili pevné části. Chcete-li silnější sirup, můžete nektarinky nechat uvařit déle, aby se směs více zredukovala.
5. Hotový sirup nalijte do sterilizovaných lahví a dobře uzavřete.

**Tipy**:
- Pro intenzivnější chuť přidejte do sirupu při vaření pár lístků máty nebo kousek vanilkového lusku.
- Pokud máte rádi trochu pikantní twist, přidejte do sirupu špetku čerstvě mletého pepře nebo kousek čili papričky během vaření.
- Uchovávejte sirup v chladničce a spotřebujte do několika týdnů.
- Vždy používejte čisté a suché nádobí pro nalévání sirupu, aby se zabránilo kontaminaci.
- Sirup můžete také použít jako základ pro domácí limonády nebo koktejly, stačí přidat minerální vodu, led a další ingredience podle chuti.

Tento nektarinkový sirup je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a přidat trochu sladkosti do vašeho jídelníčku. Experimentujte s různými přísadami a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.