Nejfalešnější svíčková recept

Nejfalešnější svíčková recept.

Nejfalešnější svíčková je recept, který simuluje chutě tradiční svíčkové, ale využívá úplně jiné ingredience. Tento recept je skvělý pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového, nebo nemohou z nějakého důvodu použít tradiční suroviny.

Ingredience:

- 500 g hovězího masa (nejlépe kýta)
- 2 lžíce oleje
- 2 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g mrkve
- 100 g celeru
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička worcesterské omáčky
- 250 ml hovězího vývaru
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžíce hladké mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Bobkový list, tymián

Recept:

1. Maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte olej a maso zprudka opečte dozlatova. Poté maso vyjměte a odložte stranou.
3. Na stejné pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
4. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a celer a restujte dalších pár minut.
5. Vraťte maso na pánev, přidejte rajčatový protlak, worcesterskou omáčku a zamíchejte.
6. Přilijte hovězí vývar, přidejte bobkový list a tymián. Zakryjte a nechte pomalu dusit na mírném ohni asi 1,5 hodiny, dokud maso nezměkne.
7. Smetanu smíchejte s moukou a přilijte do omáčky. Vařte dalších 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
8. Podávejte s knedlíkem nebo vařenými bramborami.

Tipy:

- Pokud chcete omáčku více hustou, můžete použít více mouky nebo ji na konci zahušťovat směsí vody a kukuřičného škrobu.
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat lžíci sladké smetany nebo lžičku dijonské hořčice.
- Tento recept se dá snadno přizpůsobit podle toho, co máte doma. Místo hovězího můžete použít kuřecí nebo dokonce vegetariánskou alternativu.
- Nezapomeňte, že tajemství dokonalé svíčkové je v pomalém vaření, takže si na tento recept vyhraďte dostatek času.