Nedělní štola recept

Nedělní štola recept.

Nedělní štola je klasický český moučník, který se tradičně připravuje o víkendech nebo při speciálních příležitostech. Tento bohatý, kynutý pečivo je plněné sušeným ovocem, ořechy a kořením, díky čemuž má výraznou a bohatou chuť. Zde je recept a několik tipů, jak si připravit nedělní štolu.

**Ingredience**:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 30 g čerstvého droždí
- Špetka soli
- Kůra z jednoho citronu
- 1 lžička mletého skořice
- 100 g rozinek
- 100 g nasekaných mandlí (nebo jiných ořechů, které máte rádi)
- 100 g kandovaného ovoce (podle chuti)

**Recept**:
1. Nejprve si připravte kvásek. Rozdrobte droždí do malé mísy, přidejte lžíci cukru, lžíci mouky a trochu mléka. Směs dobře promíchejte a nechte na teplém místě kynout asi 15 minut.
2. Mouku prosijte do větší mísy, přidejte špetku soli, cukr, citronovou kůru, skořici a promíchejte. Přilijte kvásek, zbytek mléka, rozpuštěné máslo a vejce. Vypracujte hladké těsto.
3. Přidejte do těsta rozinky, ořechy a kandované ovoce. Těsto důkladně propracujte, aby byly ingredience rovnoměrně rozdělené.
4. Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto přeložte na pomoučněný pracovní povrch a formujte do podoby štoly.
6. Přenesete štolu na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut kynout.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-40 minut, nebo dokud štola nezíská zlatavou barvu.
8. Hotovou štolu nechte vychladnout na mřížce a před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem.

**Tipy**:
- Před přidáním do těsta rozinky namočte do rumu nebo horké vody, aby byly v štole měkké a šťavnaté.
- Pro intenzivnější chuť můžete do těsta přidat také lžíci rumu nebo vanilkového extraktu.
- Štolu můžete po upečení potřít rozpuštěným máslem a obalit v moučkovém cukru, což dodá sladkému pečivu ještě lepší chuť.

Tento tradiční recept na nedělní štolu můžete podle vlastní chuti upravovat přidáním různých druhů ořechů, sušeného nebo kandovaného ovoce. Experimentujte a najděte svou oblíbenou kombinaci chutí.