Nedělní kuře recept

Nedělní kuře recept.

- Nedělní kuře

-# Ingredience
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 citron
- 2 větvičky rozmarýnu nebo tymiánu
- Sůl
- Čerstvě mletý černý pepř

-# Recept
1. Troubu předehřejte na 200°C. Kuře důkladně omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. V míse smíchejte olivový olej, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Směsí potřete celé kuře zvenku i zevnitř.
3. Citron nakrájejte na čtvrtky a spolu s větvičkami rozmarýnu nebo tymiánu vložte do břišní dutiny kuřete.
4. Pečicí formu lehce potřete olejem a kuře v ní položte prsy dolů. Pečte přibližně 1 hodinu a 15 minut, nebo dokud nebude kuře zlatohnědé a šťavnaté. Během pečení kuře několikrát potřete vypečenou šťávou.
5. Hotové kuře nechte před krájením odpočinout asi 10 minut.

-# Tipy
- Aby bylo maso šťavnaté, nepřepalujte kuře a nechte ho po upečení odpočívat.
- Pro intenzivnější chuť můžete vyzkoušet kuře marinovat v bylinkové marinádě přes noc.
- Zbylou šťávu z pečení použijte jako základ pro výbornou omáčku, stačí ji zahustit trochou mouky a přidat trochu vody nebo vývaru.
- Kuře můžete podávat s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, zeleninový salát nebo čerstvý chléb.