Něco jako pizza recept.
Ingredience pro pizzu:
Těsto:
- 300 g hladké mouky
- 200 ml vody
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 7 g sušeného droždí
- 2 lžíce olivového oleje
Omáčka:
- 400 g konzervovaných rajčat
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíčka sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Topping:
- 150 g mozzarelly
- 50 g salámu
- 1 malá červená cibule
- Čerstvé listy bazalky
- Olivový olej
Recept:
1. Připravte si těsto. V míse smíchejte mouku, sůl a cukr. V jiné nádobě smíchejte vlažnou vodu s droždím a nechte 5 minut stát, až droždí začne pracovat. Přidejte droždí do mouky spolu s olivovým olejem a hněťte cca 10 minut, dokud těsto není hladké a pružné. Nechte těsto v míse, zakryjte utěrkou a nechte v teple kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
2. Mezitím připravte omáčku. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nasekaný česnek. Po minutě přidejte rajčata, oregano, sůl a pepř. Nechte na mírném ohni vařit asi 20 minut, dokud omáčka nezhoustne.
3. Předehřejte troubu na nejvyšší teplotu. Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a rozdělte na dvě části. Každou část vyválejte na kruh o průměru cca 30 cm.
4. Na těsto rozetřete omáčku, posypte nastrouhanou mozarellou, přidejte nakrájený salám a cibuli.
5. Pečte v předehřáté troubě 10-15 minut, dokud není pizza zlatavá a sýr bublá.
6. Po vyjmutí z trouby ozdobte pizzu čerstvými listy bazalky a pokapejte olivovým olejem.
Tipy:
- Pro křupavější těsto, můžete nechat pizzu před pečením odpočinout na plechu cca 15 minut.
- Pokud máte, použijte kámen na pizzu pro ještě lepší výsledky.
- Experimentujte s toppingy podle vlastní chuti, oblíbené jsou také olivy, různé druhy sýrů nebo čerstvé rajčata.
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat bylinky jako je rozmarýn nebo tymián.