Náš domácí štrúdl recept

Náš domácí štrúdl recept.

**Náš domácí štrúdl** je oblíbená pochoutka, která zahřeje na duši a těle. V následujících řádcích se dozvíte, jak jej připravit krok za krokem.

**Ingredience:**
- 500 g hladké mouky
- 250 ml teplé vody
- 1 lžička soli
- 2 lžíce oleje
- 500 g jablek
- 100 g cukru
- 1 lžička skořice
- 100 g rozinek
- Máslo na potření
- Moučkový cukr na posypání

**Recept:**
1. V míse smíchejte mouku, sůl, olej a postupně přidávejte teplou vodu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto, které se nelepí na ruce. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.
2. Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a vypracujte ho do hladkého, elastického stavu. Poté ho nechte odpočinout přikryté utěrkou asi 30 minut.
3. Mezitím si připravte náplň. Jablka oloupejte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky. Smíchejte je v míse s cukrem, skořicí a rozinkami.
4. Rozválejte odpočaté těsto na tenký plát, ideálně tak, abyste skrze něj viděli. Rozložte náplň rovnoměrně na polovinu těsta, přičemž nechte okraje asi 2 cm volné.
5. Pomocí prostěradla nebo pečícího papíru pod těstem opatrně zavinujte štrúdl. Konce pečlivě zatlačte, aby náplň nevypadávala.
6. Přeneste štrúdl na plech vyložený pečícím papírem. Povrch potřete rozpuštěným máslem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-45 minut, dokud štrúdl není zlatavý.
8. Po upečení nechte štrúdl chvilku odpočinout a poté posypte moučkovým cukrem.

**Tipy:**
- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat lžíci rumu nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do náplně hrst nasekaných vlašských ořechů nebo mandlí.
- Pro dokonalejší vzhled můžete štrúdl před pečením potřít rozšlehaným vejcem, dostane tak krásný lesklý povrch.
- K štrúdlu výborně pasuje vanilková zmrzlina nebo šlehačka.