Narozeninový dort s "marcipánem" recept.
Narozeninový dort s "marcipánem" je perfektní způsob, jak oslavit tento speciální den. Tento dort přináší sladkost a eleganci na jakoukoliv oslavu. Níže najdete ingredience, recept a tipy, jak na to.
Ingredience:
Pro těsto:
- 250 g másla při pokojové teplotě
- 250 g cukru
- 4 vejce
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Pro náplň a polevu:
- 300 g jemného moučkového cukru
- 150 g másla při pokojové teplotě
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Barvivo dle výběru (volitelné)
- 400 g marcipánu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Máslo utřete s cukrem do pěny, postupně přidávejte vejce a vanilkový extrakt, dokud nebude směs hladká.
2. Pomalu přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Vymažte a vysypte formu na dort a nalijte do ní těsto. Pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud špejle nevyjde čistá. Nechte dort vychladnout.
4. Pro náplň a polevu: Máslo utřete s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem (a barvivem, pokud používáte) do hladka.
5. Dort rozkrojte na poloviny (nebo na více vrstev, pokud je dostatečně vysoký) a každou vrstvu potřete krémem.
6. Marcipán vyválejte na tenký plát a přikryjte jím celý dort, pečlivě okraje přitlačte a odstraňte přebytečný marcipán.
Tipy:
- Před tím, než marcipán položíte na dort, mírně jej navlhčete štětcem namočeným ve vodě, to pomůže, aby lépe přilnul k dortu.
- Pro výraznější barvy rozdělte marcipán na několik částí a obarvěte každou část různou barvou. Můžete vytvářet vzory nebo aplikovat detaily podle vaší fantazie.
- Chcete-li, aby byl dort vláčnější, můžete přidat do těsta 1-2 lžíce mléka.
- Pokud máte rádi ovoce, přidejte mezi vrstvy čerstvé ovoce nebo ovocnou marmeládu, což dodá dortu svěží chuť.
- Nezapomeňte dort nechat před krájením alespoň několik hodin odpočinout, nejlépe přes noc, aby se chutě krásně spojily a marcipán se dobře uležel.
S těmito kroky a tipy si můžete užít vytvoření a degustaci narozeninového dortu s marcipánem, který oslavence i hosty určitě potěší.