Náplň do tortill recept.
Ingredience:
- 500g kuřecích prsou
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a černý pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká cibule
- 2 střední papriky (barvy podle výběru)
- 200g sýra (cheddar nebo jiný dle chuti), nastrouhaného
- 4 velké tortilly
Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky. V misce smíchejte kuřecí proužky s mletou paprikou, oreganem, solí a černým pepřem. Nechte marinovat alespoň 15 minut.
2. Mezitím si připravte zeleninu. Cibuli nakrájejte na tenké půlměsíce a papriky na tenké proužky.
3. Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a na středně vysokém ohni osmažte kuřecí proužky dozlatova a do měkka. Vyjměte je z pánve a odložte stranou.
4. Na téže pánvi přidejte trochu více oleje, pokud je to nutné, a přidejte nakrájenou cibuli a papriky. Restujte, dokud zelenina nezměkne a nezačne se zlatavě barvit.
5. Vraťte kuřecí proužky zpět na pánev k zelenině a promíchejte, aby se chutě spojily. Pokud je to nutné, dochuťte.
6. Na tortilly rovnoměrně rozdělte směs kuřecího masa a zeleniny. Posypte nastrouhaným sýrem.
7. Tortilly složte na půl a na suché pánvi je z obou stran opečte, dokud tortilly nejsou křupavé a sýr se nerozteče.
8. Hotové tortilly podávejte ihned.
Tipy:
- Pokud máte rádi pálivější jídlo, přidejte do marinády nebo k zelenině trochu chilli nebo čerstvého jalapeňo.
- Pro zdravější variantu použijte celozrnné tortilly.
- Tortilly můžete podávat s různými doplňky, jako je guacamole, kysaná smetana, salsa nebo čerstvý koriandr pro ještě bohatší chuťový zážitek.