Nanukové řezy recept.
Ingredience:
- 200g sušených datlí
- 100ml vody (na namočení datlí)
- 200g ořechů (můžete použít kešu, mandle nebo vlašské ořechy)
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžíce kokosového oleje
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- 1 špetka soli
- 150g tmavé čokolády (na polevu)
- 1 lžíce kokosového oleje (do polevy)
Recept:
1. Nejprve namočte datle v 100ml vody a nechte je asi 15 minut, aby změkly.
2. Mezitím si připravte formu na pečení, vyložte ji pečicím papírem.
3. Do mixéru dejte ořechy a mixujte je do hrubé mouky.
4. Přidejte změklé datle (bez vody), kakao, 1 lžíci kokosového oleje, med nebo javorový sirup a špetku soli. Vše důkladně mixujte, dokud nevznikne lepivá směs.
5. Směs rovnoměrně rozprostřete do připravené formy a pevně ji utlačte, aby byl základ hladký a rovnoměrný.
6. Roztavte tmavou čokoládu s 1 lžící kokosového oleje buď ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Roztavenou čokoládovou směs rovnoměrně rozlijte přes připravený základ.
7. Dejte formu do lednice a nechte tuhnout alespoň 2 hodiny.
8. Po ztuhnutí nakrájejte na řezy podle požadované velikosti.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější texturu, můžete do směsi přidat hrst nasekaných ořechů nebo semínek.
- Pro veganskou verzi použijte veganskou čokoládu a jako sladidlo zvolte javorový sirup.
- Aby bylo krájení snazší a čistější, před krájením namočte nůž do horké vody.
- Pro extra chuť můžete do čokoládové polevy přidat trochu mořské soli nebo chilli.
Tento recept na nanukové řezy je skvělý způsob, jak si dopřát něco sladkého, zároveň ale zůstat u zdravějších ingrediencí.