Nákyp z quinoy s kadeřávkem a semínky recept.
**Ingredience:**
- 1 hrnek quinoy
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- 1 svazek kadeřávku, nasekaný
- 1 červená cibule, nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 hrnku dýňových semínek
- 1/2 hrnku slunečnicových semínek
- 1/4 hrnku olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Parmezán nebo vegan alternativa, nastrouhaný, pro posypání
**Recept:**
1. Quinou propláchněte pod studenou vodou a nechte okapat.
2. V hrnci přiveďte k varu zeleninový vývar, přidejte quinou, promíchejte a vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 15 minut, nebo dokud quinoa není měkká a vývar vsákne.
3. Mezitím na velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
4. Přidejte nasekanou kadeřávku a restujte, dokud trochu nezměkne.
5. Kadeřávkovou směs promíchejte s uvařenou quinoou. Přidejte dýňová a slunečnicová semínka, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
6. Směs přeneste do zapékací mísy a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20 minut.
7. Hotový nákyp posypte nastrouhaným parmezánem nebo vegan alternativou a podávejte.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat na vrch ještě trochu semínek před pečením.
- Experimentujte s bylinkami dle chuti, například rozmarýnem nebo tymiánem, pro další vrstvu chuti.
- Pokud preferujete více zeleniny, můžete do směsi přidat i nasekanou mrkev nebo cuketu.
- Pro vegan verzi použijte vegan sýr nebo prostě vynechejte sýr z receptu.