Nákyp z makaronů se šunkou recept.
Ingredience:
- 250 g makaronů (např. pera nebo penne)
- 200 g šunky, nakrájené na kostičky
- 200 ml smetany ke šlehání (nebo smetany na vaření)
- 4 vejce
- 150 g strouhaného sýra (čedar, gouda, nebo mozzarella)
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce másla nebo oleje pro vymazání formy
- 1 lžíce olivového oleje pro osmahnoutí cibule a česneku
- Několik lístků čerstvé bazalky nebo petrželky pro ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Velkou pekáč nebo zapékací mísu vymažte máslem nebo olejem.
2. V hrnci s osolenou vodou uvařte makarony podle návodu na obalu, ale o několik minut méně, aby byly al dente. Po uvaření je sceďte.
3. Na pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej a osmažte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a šunku a smažte další 2 minuty. Odstavte z plamene.
4. Ve velké míse smíchejte smetanu, vejce, sůl a pepř. Přidejte uvařené makarony, směs šunky s cibulí a česnekem, a polovinu strouhaného sýra. Dobře promíchejte.
5. Směs přesuňte do připraveného pekáče. Posypte zbylým strouhaným sýrem.
6. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut, než povrch nákypu zezlátne.
7. Před podáváním nechte nákyp chvíli odpočinout. Ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do směsi trochu červené papriky nebo chilli vloček.
- Pro zpestření chuti můžete do nákypu přidat i jinou zeleninu, jako je brokolice nebo hrášek. Přidejte ji do směsi před pečením.
- Aby byl nákyp ještě šťavnatější, můžete na vrstvu sýra přidat ještě několik lžic smetany.
- Pokud nemáte smetanu, můžete ji nahradit mlékem, ale výsledek nebude tak krémový.
- Pro vegetariánskou verzi nákypu nahraďte šunku vaší oblíbenou zeleninou nebo uzeným tofu.