Nákyp s rybízem recept.
Nákyp s rybízem je tradiční a oblíbený dezert, který kombinuje sladkost a kyselost rybízu s jemností pečeného těsta. Připraven je z jednoduchých surovin a je ideální pro letní období, kdy je rybíz nejčerstvější. Podívejme se na ingredience, recept a několik tipů pro dokonalý nákyp.
Ingredience:
- 500 g rybízu
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 100 g másla
- 200 ml mléka
- 120 g hrubé mouky
- Moučkový cukr na posypání
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Rybíz omyjte, nechte okapat a odstraněte stopky.
3. Vejce rozdělte na žloutky a bílky.
4. Žloutky utřete s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
5. Přidejte změklé máslo a dále mixujte.
6. Postupně přilévejte mléko a přidávejte mouku, dokud nevznikne hladké těsto.
7. V jiné míse ušlehejte bílky do pevného sněhu.
8. Lehce vmíchejte sníh do těsta.
9. Do vymazané a moukou vysypané formy rozložte rybíz.
10. Na rybíz nalijte těsto.
11. Pečte v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut nebo dokud nákyp nezhnědne a testerem nevyjde čistý.
12. Po upečení nechte nákyp chvilku vychladnout, poté posypte moučkovým cukrem.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť rybízu můžete část cukru nahradit citronovou kůrou.
- Nákyp můžete servírovat s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Pokud preferujete méně sladký dezert, můžete mírně snížit množství cukru. Přizpůsobte sladkost podle vaší chuti a kyselosti rybízu.
- Nákyp je nejlepší podávat teplý, ale chutná vynikající i po vychladnutí.
- Pokud nemáte rybíz, můžete experimentovat i s jiným ovocem, například s jahodami nebo borůvkami.