Nakládaný sýr balkánský recept.
Nakládaný balkánský sýr je tradiční specialita, která se vyznačuje svou pikantní chutí a bohatou aromou. Tento recept vám umožní připravit si tuto delikatesu pohodlně doma.
Ingredience:
- 500 g balkánského sýra (nebo feta sýra)
- 1 lžička sušeného oregána
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušené bazalky
- 2 stroužky česneku
- 1 malá červená chilli paprička
- olivový olej
- 1 lžíce jablečného octa
Recept:
1. Balkánský sýr nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2 cm.
2. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Chilli papričku jemně nakrájejte, přičemž můžete upravit množství podle toho, jak pikantní chutě preferujete.
3. Vezměte skleněnou nebo keramickou nádobu s víkem a do spodní části nasypte trochu sušených bylinek - oregáno, tymián a bazalku.
4. Na bylinky umístěte vrstvu nakrájeného sýra. Na sýr rozložte plátky česneku a kousky chilli papričky.
5. Pokračujte střídavými vrstvami sýra a koření, dokud nenaplníte nádobu. Vrchní vrstvu by měl tvořit sýr.
6. Sýr zalijte směsí olivového oleje a jablečného octa, dokud nejsou všechny kousky sýra ponořené.
7. Nádobu uzavřete a uložte ji do lednice nejméně na 24 hodin, aby se chutě dobře spojily.
Tipy:
- Nakládaný sýr je ideální servírovat jako předkrm s čerstvým pečivem nebo jako součást svačiny.
- Můžete experimentovat s různými bylinkami a kořením podle vaší chuti. Dobře se hodí například rozmarýn, černé olivy nebo slunečnicová semínka.
- Pokud preferujete méně pikantní variantu, můžete chilli papričku vynechat nebo použít mírnější typ papričky.
- Nakládaný sýr uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2 týdnů.
Tento jednoduchý recept na nakládaný balkánský sýr vám umožní užít si bohatou chuť a aroma této oblíbené pochoutky přímo z pohodlí vašeho domova.