Nakládaný hermelín recept.
Nakládaný hermelín je oblíbená česká pochoutka, která skvěle chutná jako předkrm nebo večerní snack. K přípravě potřebujete následující ingredience:
Ingredience:
- 2-4 kusy hermelínu (dle velikosti sklenice)
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička celého pepře
- 1 lžička nového koření
- 2 bobkové listy
- olej (nejlépe olivový)
- chilli papričky podle chuti (pro pálivější variantu)
- 100 ml bílého vinného octa (volitelné, pro zvýraznění chuti)
Recept:
1. Hermelíny pečlivě umyjte a osušte. Pokud preferujete intenzivnější chuť, můžete hermelíny předem naříznout.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V sterilizované sklenici střídavě vrstvěte hermelíny, cibuli, česnek, bobkové listy, celý pepř, nové koření a chilli papričky.
4. Mezi vrstvy posypávejte sladkou paprikou pro krásnou barvu a chuť.
5. Jakmile jsou všechny ingredience ve sklenici, zalejte je olejem tak, aby byly hermelíny kompletně ponořené. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu bílého vinného octa.
6. Sklenici pevně uzavřete a nechte v chladničce marinovat alespoň 5 dní. Čím déle hermelín nakládá, tím lepší bude jeho chuť.
Tipy:
- Pro dosažení nejlepších výsledků použijte kvalitní olivový olej, který přidá nakládanému hermelínu jemnou chuť.
- Před podáváním nechte hermelín dosáhnout pokojové teploty, aby se plně rozvinuly všechny jeho chutě.
- Nakládaný hermelín můžete podávat s čerstvým pečivem, topinkami nebo jako součást sýrového talíře.
- Experimentujte s přidáváním různých bylinek a koření, aby jste našli svou oblíbenou kombinaci chutí.