Nakládané kukuřičky recept.
Ingredience:
- 500 g mladých kukuřičných klásků
- 1 litr vody
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce octa
- 2 stroužky česneku
- Několik zrnek pepře
- Několik lístků bobkového listu
- Pár kuliček nového koření
Recept:
1. Začněte tím, že si připravíte kukuřičné klásky. Pokud jsou příliš velké, můžete je překrojit na menší kousky.
2. V malém hrnci přiveďte k varu litr vody.
3. Přidejte sůl, cukr a ocet. Míchejte, dokud se cukr a sůl úplně nerozpustí.
4. Česnek oloupejte a rozmačkejte. Přidejte ho do nálevu spolu s pepřem, bobkovými listy a novým kořením.
5. Vložte kukuřičné klásky do velké sklenice nebo do několika menších sklenic.
6. Horký nálev přelijte přes kukuřici tak, aby byly klásky úplně ponořené.
7. Nechte sklenice otevřené, dokud nálev nevychladne na pokojovou teplotu.
8. Poté sklenice pevně uzavřete a uložte do chladničky.
9. Nechte kukuřici marinovat v chladničce alespoň 24 hodin, než ji začnete jíst. Čím déle bude marínovat, tím lepší chutí bude.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat pár plátků čerstvého chilli nebo pár kapek chilli oleje do nálevu.
- Pokud máte raději sladší kukuřici, můžete do nálevu přidat trochu více cukru.
- Nakládané kukuřičky jsou skvělé jako příloha k grilovaným pokrmům nebo jako součást zeleninových salátů.
- Ujistěte se, že sklenice jsou před použitím dobře vyčištěné a sterilizované, abyste předešli možnému kontaminaci.