Nádivka z pánve recept

Nádivka z pánve recept.

Nádivka z pánve je skvělým doplňkem k tradičním svátečním jídlům nebo může sloužit jako hlavní chod pro vegetariány. Tento recept je jednoduchý a rychlý, ale zároveň plný chuti.

Ingredience:
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 stonky celeru
- 200 g žampionů
- 200 g starého pečiva (nejlépe bagety nebo rohlíků)
- 400 ml zeleninového vývaru
- 2 lžíce másla
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička sušeného rozmarýnu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik snítek čerstvého petrželového listu na ozdobu

Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. Mrkev a celer očistěte a nakrájejte na malé kostičky. Žampiony očistěte a nakrájejte na plátky.
2. Staré pečivo nakrájejte na kostky velikosti sousta.
3. Na velké pánvi rozehřejte máslo a přidejte cibuli s česnekem. Restujte, dokud nezměknou.
4. Přidejte mrkev, celer a žampiony. Osolte, opepřete a směs restujte, dokud zelenina nezměkne.
5. Přidejte nakrájené pečivo, tymián, rozmarýn a zeleninový vývar. Promíchejte a nechte na mírném ohni, dokud pečivo neabsorbuje většinu vývaru a směs se spojí.
6. Před podáváním posypte nádivku čerstvě nasekanou petrželkou pro svěží chuť a krásnou prezentaci.

Tipy:
- Pro křupavější vrchní vrstvu můžete nádivku před podáváním zapečt na několik minut pod grilem.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, ujistěte se, že používáte vegetariánský vývar.
- Tento recept je skvělý pro využití zbytků pečiva. Nebojte se experimentovat s různými typy pečiva pro různé textury a chutě.
- Pro extra bohatší chuť můžete do nádivky přidat i trochu nakrájené sušené slaniny nebo klobásy, pokud nejste vegetariáni.
- Nezapomeňte, že nádivka je velmi přizpůsobivá, takže klidně přidejte další koření nebo bylinky, které máte rádi.