Nadívaný vepřový bůček recept


Nadívaný vepřový bůček recept.

Nadívaný vepřový bůček je lahodný pokrm, který potěší mnohé gurmány. Jeho příprava není složitá, ale vyžaduje trochu času a pečlivosti. Zde je postup, jak tento výtečný pokrm připravit.

Ingredience
- 1,5 kg vepřového bůčku
- 200 g mletého masa (dle preferencí může být vepřové, hovězí nebo směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g strouhanky
- 2 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky dle chuti (majoránka, tymián, petržel)
- Olej na potření

Recept
1. Vepřový bůček nejprve dobře omyjte a osušte. Poté opatrně rozřízněte tak, abyste vytvořili kapsu, do které později vložíte nádivku. Dbejte na to, aby bůček zůstal na jedné straně spojen, abyste mohli kapsu snadno uzavřít.

2. Nádivku připravte smícháním mletého masa, nadrobno nasekané cibule, česneku, strouhanky a vajec. Osolte, opepřete a přidejte bylinky dle vaší chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nebude směs jednotná.

3. Tuto směs poté vložte do připraveného bůčku. Bůček uzavřete pomocí kuchyňského provázku nebo špejlí, aby během pečení nádivka nevytékala.

4. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Potřete bůček olejem, osolte a opepřete zvenčí. Poté jej vložte do pekáče a pečte přibližně 2 hodiny, nebo dokud maso nezměkne a nezíská zlatavou kůrčičku. Během pečení můžete bůček podlévat vodou nebo výpekem, aby zůstal šťavnatý.

Tipy
- Pro extra šťavnatou nádivku můžete přidat do směsi trochu mléka nebo vývaru.
- Aby se bůček nepřipaloval, můžete na dno pekáče přidat trochu vody nebo piva, což také přidá pokrmu na chuti.
- Podávejte s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo zeleninovou oblohou dle vlastního výběru.

Tento tradiční pokrm je ideální pro víkendové obědy v kruhu rodiny nebo při slavnostních příležitostech. Dobrou chuť!