Nadívaný husí krk recept

Nadívaný husí krk recept
Nadívaný husí krk je tradiční české jídlo, které má bohatou chuť a je skvělé jako speciální pokrm na sváteční stůl.
Ingredience:

1 celý husí krk
500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
50 ml mléka
100 g strouhanky
2 lžičky soli
1 lžička mletého černého pepře
1 lžička majoránky
1 lžička tymiánu
Husí sádlo nebo olej pro smažení

Recept:

Nejprve pečlivě očistěte husí krk a odstraňte všechny zbytky peří. Ujistěte se, že krk je celý a bez děr, aby držel nádivku.
V míse smíchejte mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, rozdrcený česnek, vejce, mléko a strouhanku. Dobře promíchejte.
Ochutnejte masovou směs solí, pepřem, majoránkou a tymiánem. Vše důkladně promíchejte, aby byly ingredience rovnoměrně rozložené.
Nádivku vložte do husího krku. Krk pečlivě zašijte kuchyňským provázkem nebo použijte jehly, abyste zajistili, že nádivka zůstane uvnitř během vaření.
V hrnci rozpalte husí sádlo nebo olej a husí krk z obou stran opečte dozlatova.
Poté krk přemístěte do pekáče, přidejte trochu vody a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 1,5 hodiny. Během pečení krk občas podlévejte výpekem.
Ujistěte se, že je nádivka dobře propečená a krk je měkký.

Tipy:

Při plnění krku buďte opatrní, aby se krk nepřeplnil, což by mohlo způsobit jeho prasknutí během pečení.
Podávejte s bramborovým knedlíkem a červeným zelím pro dokonalý gastronomický zážitek.
Jako omáčku můžete použít výpek z pečení, který zredukujete a dochutíte podle chuti.

Tento pokrm je ideální pro slavnostní příležitosti a jistě zaujme každého milovníka tradiční české kuchyně.