Nadívaný celer recept

Nadívaný celer recept.

Nadívaný celer je vynikající jídlo, které může být podáváno jako hlavní chod nebo jako originální příloha. Tento recept kombinuje jemnou chuť celeru s bohatou náplní, což vytváří lahodný a esteticky přitažlivý pokrm.

Ingredience
Potřebujete jeden velký bulvový celer, 200 gramů mletého masa (hovězí nebo vepřové), jednu cibuli, dva stroužky česneku, 100 gramů vařené rýže, sůl a pepř podle chuti, dvě lžíce olivového oleje, jedno vejce, 50 ml smetany ke šlehání a trochu petrželky na posypání.

Recept
Celer nejprve omyjte a pak opatrně vydlabejte střed, tak aby vám zůstala asi centimetr silná stěna. Měkkou část celeru, kterou vydlabete, nasekejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte. Na pánvi na olivovém oleji osmahněte cibuli dozlatova, přidejte česnek, mleté maso a nakrájený celer. Osmažte, dokud maso není uvařené. Poté přidejte vařenou rýži, sůl a pepř a zamíchejte. Odstavte z plotny a nechte směs trochu vychladnout. Přimíchejte vejce a smetanu, aby byla náplň pěkně spojená a vláčná.

Připravenou směsí naplňte vydlabaný celer. Celer umístěte do pekáče, přidejte trochu vody a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 40 minut, nebo dokud celer není měkký a vrchol náplně zlatavý.

Tipy
- Můžete použít i jiné druhy masa, například kuřecí nebo klobásu, podle vaší chuti.
- Pro vegetariánskou verzi zaměňte mleté maso za směs vařených luštěnin, jako jsou červené čočky nebo cizrna.
- Podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem pro kompletní jídlo.

Nadívaný celer je skvělý způsob, jak představit tento často opomíjený zeleninový pokrm. Je to zdravé, chutné a velmi efektní na stole při různých příležitostech.