Nadívanina recept.
Nadívanina je tradiční pokrm, který se obvykle podává během svátečních období. Existuje mnoho variant podle regionálních tradic a rodinných receptů. Zde je jeden základní recept na jednoduchou a chutnou nadívaninu, kterou můžete servírovat jako přílohu k hlavnímu chodu.
Ingredience:
- 500 g suchého pečiva nebo starého chleba nakrájeného na kostičky
- 1 cibule, nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku, nadrobno nasekané
- 2 vejce
- 400 ml vývaru (kuřecího nebo zeleninového)
- 100 ml mléka
- 1 lžíce másla
- 2 lžičky sušeného majoránku
- 1 lžička sušeného tymiánu
- Sůl a pepř podle chuti
- Trochu petrželky na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 175 °C. Velkou pekáčovou mísy promažte máslem.
2. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte máslo a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Restujte, dokud cibule není sklovitá.
3. V míse pečlivě smíchejte nakrájený chléb s restovanou cibulí a česnekem. Přidejte sušený majoránk, tymián a dochuťte solí a pepřem.
4. Vejce rozšlehejte v mléce a přilijte k chlebové směsi. Poté pomalu přilévejte vývar, aby se chléb dokonale nasákl. Pokud je směs příliš suchá, přidejte více vývaru, ale směs by neměla být příliš mokrá.
5. Přeneste směs do připravené pekáčové mísy a pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut, dokud není povrch zlatohnědý a uvnitř vláčný.
Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější povrch, nechte nadívaninu v troubě déle.
- Pro bohatší chuť můžete přidat do směsi jemně nakrájenou slaninu nebo klobásu.
- Experimentujte s různými bylinkami a kořením podle vaší chuti. Rozmarýn a šalvěj také dodají nadívanině skvělý aroma.
Nadívanina je vynikající doplněk k pečenému masu, ale může být servírována i jako hlavní vegetariánský chod. Užijte si přípravu a dobrou chuť!