Nadívané smrže recept

Nadívané smrže recept
Nadívané smrže jsou skvělou jarní pochoutkou, když jsou tyto houby čerstvě nasbírané. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to.

- Ingredience
- 500 g čerstvých smržů
- 200 g mletého masa (vepřové, hovězí nebo směs)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 g strouhanky
- Sůl a pepř dle chuti
- Petržel na ozdobu
- Olej na smažení

- Recept
1. Nejprve pečlivě očistěte smrže. Můžete je propláchnout pod tekoucí vodou a poté nechat okapat.
2. Na pánvi na troše oleje osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova.
3. Přidejte rozdrcený česnek a krátce osmahněte, aby se uvolnila aroma.
4. V míse smíchejte mleté maso s osmaženou cibulí a česnekem, přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
5. Každý smrž opatrně naplňte připravenou masovou směsí. Můžete použít malou lžičku nebo ruce.
6. Naplněné smrže opatrně obalte v troše strouhanky.
7. Ve větší pánvi rozehřejte dostatek oleje a naplněné smrže smažte z každé strany dozlatova.
8. Hotové smrže vyndejte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.

- Tipy
- Před naplněním smržů můžete jejich vnitřky lehce posolit, což zvýrazní jejich přirozenou chuť.
- K nadívaným smržům skvěle pasuje bramborová kaše nebo čerstvý chléb.
- Můžete experimentovat s různými druhy mletého masa nebo do náplně přidat nastrouhaný sýr pro bohatší chuť.

Doufám, že si přípravu nadívaných smržů užijete a pochoutka bude chutnat vám i vašim blízkým!