Nadívané kuře maďarský recept recept

Nadívané kuře maďarský recept recept.

Nadívané kuře podle maďarské receptury je vynikající pokrm, který obohatí každý stůl. Je to tradiční jídlo, které se skládá z celého kuřete nadívaného chutnou směsí. Zde je recept a několik tipů, jak na to.

**Ingredience:**
- 1 celé kuře (přibližně 1,5 - 2 kg)
- 200 g mletého vepřového masa
- 100 g rýže
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 50 ml smetany na vaření
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 150 ml vývaru nebo vody
- 1 lžíce rajčatového protlaku

**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Kuře důkladně omyjte a osušte. Uvnitř i zvenčí ho osolte a opepřete.
3. Na pánvi na oleji zpěňte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
4. Přidejte mleté maso a restujte, dokud není plně uvařené.
5. Do směsi vmíchejte předvařenou rýži, smetanu, vejce, papriku, kmín, sůl a pepř.
6. Tuto směs použijte k naplnění kuřete. Otvor pevně zašijte nebo zavřete pomocí párátek.
7. Kuře položte do pekáčku, potřete olejem a rajčatovým protlakem a přidejte trochu vody nebo vývaru.
8. Pečte přikryté alobalem přibližně 1,5 hodiny. Posledních 20 minut pečení odstraňte alobal, aby se kuře hezky zazlátnulo.
9. Kuře nechte před krájením chvíli odpočinout.

**Tipy:**
- Pro ještě šťavnatější maso můžete do vody nebo vývaru přidat trochu vína.
- Aby byla kůže krásně křupavá, kuře během posledních minut pečení potírejte směsí vody a medu.
- Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte do náplně trochu chilli papričky.
- Kuře podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například s pečenými bramborami nebo zeleninou.

Tento maďarský recept na nadívané kuře je dokonalou kombinací chutí a textur, která si získá každého milovníka dobrého jídla. Experimentujte s ingrediencemi a přizpůsobte recept podle svého gusta. Dobrou chuť!