Myslivecká směs recept

Myslivecká směs recept.

Myslivecká směs je tradiční české jídlo, které se skládá z různých druhů masa a zeleniny, často dochucené aromatickými bylinkami a kořením. Toto jídlo je oblíbené pro svou výraznou chuť a sytost. Zde je postup, jak připravit mysliveckou směs, a několik tipů, jak dosáhnout nejlepších výsledků.

Ingredience:
- 500 g vepřového masa, nejlépe plec nebo kotlety
- 500 g hovězího masa, například zadní
- 200 g slaniny
- 2 středně velké cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 velká paprika (barva dle preferencí)
- 150 g žampionů
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje (např. slunečnicový)
- 300 ml vody nebo vývaru
- 100 ml červeného vína (volitelné)
- Petržel nebo majoránka na ozdobu

Recept:
1. Maso nakrájejte na kostky velikosti sousta. Slaninu nakrájejte na malé kousky.
2. Na velké pánvi nebo v hrnci rozpalte olej a osmahněte na něm slaninu dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte dozlatova.
4. Přidejte maso a osmahněte ho ze všech stran, dokud není zvenčí zpečené.
5. Přidat nadrobno nakrájený česnek, papriku nakrájenou na proužky a žampiony nakrájené na plátky. Restujte, dokud zelenina nezměkne.
6. Přimíchejte rajčatový protlak, papriku, kmín, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
7. Zalijte vodou nebo vývarem a přidejte víno. Nechte pomalu dusit pod pokličkou asi 1 hodinu, dokud maso není měkké.
8. Pokud je směs příliš vodnatá, můžete ji na závěr zahustit trochou rozpuštěné mouky ve vodě.

Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete použít směs divokého masa jako je jelen nebo divočák.
- Myslivecká směs chutná nejlépe, když se podává s knedlíkem nebo pečivem.
- Můžete přidat i klobásu pro další vrstvu chuti.
- Toto jídlo je výborné i další den, kdy se chutě prolnou.

Myslivecká směs je skvělým jídlem pro chladnější dny a velmi dobře se hodí k různým příležitostem, od rodinných obědů po setkání s přáteli.