Myslivecká paštika recept
Myslivecká paštika je oblíbená česká specialita, která je ideální jako pomazánka na chleba nebo jako součást studeného bufetu.
Pro přípravu myslivecké paštiky budete potřebovat následující ingredience:
– 500 g vepřového masa
– 300 g kuřecích jater
– 200 g slaniny
– 1 cibule
– 3 stroužky česneku
– 100 ml smetany
– 2 vejce
– 1 lžička majoránky
– 1 lžička tymiánu
– sůl a pepř podle chuti
– trochu oleje na osmažení cibule
Postup přípravy:
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na malé kousky.
3. Na pánvi na troše oleje zpěňte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a osmahněte asi minutu.
4. Vepřové maso a slaninu nakrájejte na menší kousky a spolu s kuřecími játry je rozmixujte v mixéru na hladkou masu.
5. Přidejte osmaženou cibuli s česnekem, smetanu, vejce, majoránku, tymián a dostatečně osolte a opepřete.
6. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
7. Směs vložte do vymazané formy na pečení, ideálně do formy na biskupský chlebíček.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu a 15 minut nebo dokud není paštika pevná a na vrchu krásně zlatavá.
9. Po upečení nechte paštiku vychladnout přímo ve formě.
Tipy pro servírování:
– Paštiku podávejte chlazenou. Ideální je nechat ji odležet přes noc v lednici, aby se chutě krásně spojily.
– Podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem a doplňte oblohou z čerstvé zeleniny.
– Mysliveckou paštiku můžete ozdobit i několika listy čerstvého tymiánu nebo petrželky pro zvýraznění chuti a lepší vizuální prezentaci.
Tato paštika je skvělou volbou pro různé příležitosti, ať už jako součást svátečního stolu, tak pro běžné posilnění během dne.