Muffiny se sýrem recept.
Ingredience:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bikarbony
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 hrnku bílého cukru
- 1 hrnek nastrouhaného sýra (cheddar nebo jiný sýr s výraznou chutí)
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku rostlinného oleje
- 2 velká vejce
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, kterou vymažete máslem nebo vložíte papírové košíčky.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, sůl a cukr.
3. V jiné míse smíchejte mléko, olej a vejce. Promíchejte, dokud nejsou ingredience spojené.
4. Tekutou směs přidejte do suché směsi a míchejte, dokud nejsou obě směsi spojené.
5. Přidejte nastrouhaný sýr a jemně vmíchejte do těsta.
6. Těsto rozdělte do připravené formy na muffiny, naplňte každý košíček zhruba do 2/3.
7. Pečte 20-25 minut, nebo dokud nejsou muffiny zlatavé a špejle vložená do středu vyjde čistá.
8. Nechte muffiny chvíli vychladnout v formě a poté je vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy sýra pro odlišné chutě. Můžete přidat i kombinaci více sýrů.
- Pro extra křupavý povrch posypte muffiny před pečením trochou nastrouhaného sýra.
- Pro přidání dalších chutí můžete do těsta vmíchat nakrájené olivy, sušená rajčata nebo nasekanou petržel.
- Muffiny jsou skvělé nejen jako snack, ale i jako doplněk k polévkám nebo salátům.
- Ujistěte se, že ingredience mají pokojovou teplotu, aby se lépe spojily a těsto bylo nadýchané.