Muffiny Raffaello recept

Muffiny Raffaello recept.

Muffiny Raffaello jsou lahodným spojením klasických muffinů a oblíbených cukrovinek Raffaello. Tyto muffiny jsou bohaté na kokos a skrývají v sobě překvapení v podobě Raffaello kuličky. Níže naleznete seznam ingrediencí, recept a několik tipů, jak tyto muffiny učinit ještě nezapomenutelnějšími.

Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 špetka soli
- 100 ml mléka
- 2 velká vejce
- 80 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 g strouhaného kokosu
- 12 kuliček Raffaello
- 50 g bílé čokolády na ozdobu
- Další strouhaný kokos na posypání

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny, do které vložíte papírové košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné míse smíchejte mléko, vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt.
4. Tekuté ingredience postupně přilévejte k suchým a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Nakonec vmíchejte strouhaný kokos.
5. Do každého košíčku na muffiny vložte trochu těsta, umístěte do středu kuličku Raffaello a přikryjte zbylým těstem, tak aby byla kulička kompletně zakryta.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut nebo dokud muffiny nejsou zlatavé a na dotek pružné.
7. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
8. Rozpusťte bílou čokoládu a muffiny jí ozdobte. Posypte dalším strouhaným kokosem.

Tipy:
- Pro ještě intenzivnější kokosovou chuť můžete do těsta přidat několik kapek kokosového extraktu.
- Pokud máte rádi vlhčí muffiny, přidejte do těsta lžíci jogurtu nebo kysané smetany.
- Muffiny jsou nejlepší čerstvé, ale dobře se uchovávají několik dní v uzavřené nádobě.
- Experimentujte s různými druhy plnění, například můžete místo Raffaello použít jiné oblíbené pralinky nebo čokoládové bonbony.

Tyto muffiny jsou skvělou volbou pro oslavy, sváteční stolování nebo jen jako sladká odměna k odpolední kávě či čaji.