Muffiny na více způsobů recept.
Muffiny patří k oblíbeným sladkým pečivům, které si můžete připravit na mnoho různých způsobů podle vaší chuti a přání. Zde je základní recept a několik tipů, jak muffiny obohatit.
**Ingredience pro základní těsto:**
- 250 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky sody bicarbona
- Špetka soli
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 240 ml mléka
- 90 ml rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
**Postup přípravy:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formu na muffiny, kterou vyložte papírovými košíčky.
2. V jedné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu bicarbonu, sůl a cukr.
3. V jiné misce smíchejte lehce našlehané vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
4. Suchou směs přidejte k mokré a lehce promíchejte. Důležité je těsto nepřemíchávat, mělo by být i s hrudkami.
5. Naplňte formu na muffiny těstem zhruba do 3/4.
6. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, nebo dokud nejsou muffiny zlatožluté a test na suchý špejl projde.
7. Nechte muffiny vychladnout na mřížce.
**Tipy na různé příchutě:**
- **Čokoládové muffiny:** Přidejte do těsta 2 lžíce kakaa a hrst čokoládových kousků.
- **Banánové muffiny:** Přidejte do těsta 2 zralé rozmačkané banány a hrst ořechů podle chuti.
- **Jablečné muffiny s křupavou drobenkou:** Přimíchejte do těsta 1 na kostičky nakrájené jablko a na vrch přidejte drobenku z mouky, másla a cukru.
- **Borůvkové muffiny:** Přidejte do těsta hrst čerstvých nebo mražených borůvek.
K muffinům se perfektně hodí různé polevy, například čokoládová glazura, citronová poleva nebo jednoduchý cukrový sirup. Muffiny můžete také ozdobit ořechy, kousky ovoce nebo cukrářskými perličkami pro atraktivnější vzhled. Nebojte se experimentovat a kombinovat různé příchutě, abyste našli tu nejlepší kombinaci přesně pro vaši chuť.