Mrkvový salát se sýrem a jablky recept.
Ingredience:
- 3 středně velké mrkve
- 1 větší jablko (ideálně sladké a křupavé)
- 100 g tvrdého sýra (např. eidam, gouda, nebo cheddar)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Volitelně: hrst rozinek nebo nasekaných ořechů (vlašské, lískové) pro přidání textury
Recept:
1. Příprava ingrediencí: Mrkev a jablko očistěte. Mrkev nastrouhejte na jemném struhadle, jablko nakrájejte na malé kousky nebo jej také nastrouhejte, podle preferované textury. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Smíchání salátu: Ve velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev, jablko a nastrouhaný sýr. Přidejte rozinky nebo nasekané ořechy, pokud je používáte.
3. Dressing: V malé misce smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a med. Důkladně promíchejte, dokud se med úplně nerozpustí. Dressingem osolte a opepřete podle chuti.
4. Dokončení: Dressing přelijte přes salát a dobře promíchejte, aby se chutě spojily. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
5. Podávání: Salát podávejte ihned, nebo jej nechte chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě prolnuly.
Tipy:
- Pro extra křupavost přidejte na salát těsně před podáváním nasekané ořechy nebo semínka (např. slunečnicová nebo dýňová).
- Pokud preferujete sladší variantu salátu, můžete přidat více medu nebo použít sladší odrůdu jablka.
- Pro lehkou pikantnost můžete přidat do dressingu trochu hořčice.
- Tento salát je skvělý nejen jako samostatný pokrm, ale i jako doplněk k masovým jídlům.
- Experimentujte s různými typy sýrů pro odlišné chuťové variace.