Mrkvový salát s jablky a jogurtem recept.
Mrkvový salát s jablky a jogurtem je osvěžující a zdravá příloha nebo lehký oběd, který kombinuje sladkost mrkve a jablka s kyselkavostí jogurtu. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá.
**Ingredience**:
- 4 střední mrkve
- 2 sladká jablka (například Gala nebo Fuji)
- 200 ml bílého jogurtu (nejlépe řecký typ pro krémovější konzistenci)
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce medu (nebo podle chuti)
- 1/4 lžičky mletého skořice (volitelné)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: několik lístků čerstvé máty nebo petrželky
**Recept**:
1. Mrkve a jablka očistěte. Mrkve nastrouhejte na hrubém struhadle a jablka nakrájejte na malé kousky nebo je rovněž nastrouhejte.
2. Ve středně velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev a jablko.
3. V malé misce promíchejte jogurt, citronovou šťávu, med a skořici, dokud nevznikne hladký dresink. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
4. Dresink přelijte přes mrkvovou a jablkovou směs a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Salát nechte před podáváním chvíli odpočívat v chladničce, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním ozdobte několika lístky máty nebo petrželky.
**Tipy**:
- Pro extra křupavost přidejte do salátu nasekané ořechy jako jsou vlašské nebo pekanové.
- Místo medu můžete použít jiný sladidlo, například javorový sirup, pro veganskou variantu.
- Pro pikantnější variantu přidejte do dresinku trochu jemně nasekaného čerstvého zázvoru.
- Tento salát je ideální jako příloha ke grilovaným jídlům nebo jako osvěžující přísada do letních wrapů.
Mrkvový salát s jablky a jogurtem je zdravý, rychlý a univerzální. Hodí se na jakoukoliv příležitost a může být přizpůsoben podle individuálních chutí a dietních preferencí.