Mrkvový dort s hřebíčkem recept

Mrkvový dort s hřebíčkem recept.

Mrkvový dort s hřebíčkem je klasickým dezertem, který získává na popularitě díky své vláčnosti a bohaté chuti. Tento recept je ideální pro speciální příležitosti nebo jen jako sladká tečka k obědu či večeři.

Ingredience:
- 250 g polohrubé mouky
- 2 lžičky kypřicího prášku
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky mletého hřebíčku
- ¼ lžičky soli
- 4 vajíčka
- 200 ml oleje
- 200 g hnědého cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 300 g nastrouhané mrkve
- 100 g nasekaných vlašských ořechů (nepovinné)

Na krém:
- 200 g másla
- 400 g krémového sýra
- 160 g moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů C a vymažte dortovou formu olejem nebo máslem a vysypte moukou.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, sodu, skořici, hřebíček a sůl.
3. V jiné míse vyšlehejte vajíčka s olejem, hnědým cukrem a vanilkovým extraktem do hladka.
4. Pomalu přidejte suchou směs do mokré a míchejte, dokud nejsou ingredience spojené. Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a případně ořechy.
5. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 45-50 minut nebo dokud špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá.
6. Nechte dort vychladnout ve formě na mřížce na 10 minut, poté ho vyklopte a nechte úplně vychladnout.

Pro krém:
1. V míse vyšlehejte změklé máslo s krémovým sýrem do hladka.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud není krém hladký a rovnoměrně spojený.
3. Dort potřete krémem a podávejte.

Tipy:
- Pro extra vláčnost dortu můžete přidat do těsta lžíci jablečného octa.
- Pokud máte rádi více koření, můžete zvýšit množství skořice nebo hřebíčku.
- Dort můžete ozdobit nejen krémem, ale i celými ořechy nebo jemně nastrouhanou mrkví pro krásný vizuální efekt.
- Uchovávejte dort v lednici, bude tak déle čerstvý a krém zůstane tuhý.