Mrkvový dort rychlý recept.
Mrkvový dort rychlý
Ingredience:
- 250 g jemně nastrouhané mrkve
- 200 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 ml oleje
- 2 velká vejce
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
- 100 g mletých ořechů nebo mandlí (volitelně)
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Formu na dort vymažte olejem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev, cukr, olej a vejce. Dobře promíchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí a směs nebude hladká.
3. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a špetku soli. Postupně přidávejte suchou směs do mokré směsi a míchejte, dokud nevznikne jednolitá hmotnost. Pokud používáte, vmíchejte i mleté ořechy nebo mandle.
4. Těsto přelijte do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 30-35 minut nebo dokud není dort pevný a špejle vložená do středu dortu nevyjde čistá.
5. Nechte dort vychladnout v formě na 10 minut, poté jej opatrně vyklopte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
Tipy:
- Pro extra vlhký dort můžete přidat do těsta lžíci jablečného pyré.
- Dort můžete dozdobit krémem z mascarpone, smíchaným s trochou cukru a citronové šťávy.
- Pro zvýšení vláčnosti a chuti můžete do těsta přidat rozinky nebo kousky ananasu.
- Mrkvový dort chutná ještě lépe druhý den, když se chutě plně spojí.
- Uchovávejte v chladničce, pokud není ihned konzumován, aby zůstal čerstvý.