Mrkvovo-kedlubnové placky recept
Mrkvovo-kedlubnové placky jsou skvělou volbou pro zdravý a chutný oběd nebo večeři. Jsou jednoduché na přípravu a můžete je podávat s různými omáčkami nebo jako přílohu.
Ingredience, které budete potřebovat
Pro přípravu těchto placek potřebujete následující ingredience
– 2 středně velké mrkve
– 1 malý kedlubna
– 2 vejce
– 4 lžíce mouky může být i bezlepková
– sůl a pepř podle chuti
– čerstvé bylinky jako je petržel nebo kopr, nadrobno nasekané
– olej na smažení
Recept na přípravu mrkvovo-kedlubnových placek
1. Nejprve oloupejte mrkve a kedlubnu. Nastrouhejte je na jemném struhadle do velké mísy.
2. Přidejte do mísy vejce, mouku, sůl, pepř a nasekané bylinky. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne lehce lepivá směs.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje. Lžící nabírejte směs a na pánvi z ní formujte malé placky.
4. Smažte placky na středním ohni z obou stran dozlatova. Každá strana by měla trvat asi 3-4 minuty.
5. Hotové placky položte na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný olej.
Tipy pro dokonalé mrkvovo-kedlubnové placky
– Přidání trochy mletého kmínu nebo kurkumy dodá placekám zajímavou chuť a barvu.
– Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete do směsi přidat trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
– Placky můžete podávat s jogurtovým dipem, který si jednoduše připravíte smícháním bílého jogurtu s česnekem, solí a nasekanými bylinkami.
– Tyto placky můžete také podávat jako burger v housce s listovým salátem, rajčaty a vaší oblíbenou omáčkou.
Mrkvovo-kedlubnové placky jsou nejen chutné, ale i zdravé, díky vysokému obsahu vitamínů a vlákniny z mrkve a kedlubny. Doufám, že si přípravu i samotné jídlo užijete!