Mrkvové vejce recept.
Recept na mrkvové vejce je jednoduchý a rychlý způsob, jak připravit zdravou a chutnou snídani nebo svačinu.
Ingredience:
- 2 velké mrkve
- 4 vejce
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olivový olej nebo máslo na smažení
- Několik lístků čerstvé petrželky nebo pažitky pro ozdobu
Recept:
1. Mrkve očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle.
2. Ve středně velké pánvi rozehřejte trochu olivového oleje nebo rozpusťte kousek másla na středním ohni.
3. Přidejte nastrouhanou mrkev do pánve a restujte asi 2-3 minuty, dokud mrkev mírně nezměkne.
4. Rozklepněte vejce a přidejte je k mrkvi. Lehce osolte a opepřete.
5. Směs míchejte, dokud vejce nebudou pevná a dobře se promíchají s mrkví.
6. Mrkvová vejce podávejte teplá, ozdobená čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete mrkev nejprve na pár minut opečt na pánvi a až poté přidat vejce.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do směsi trochu chilli papričky nebo kapku ostré omáčky.
- Tento recept je velmi variabilní, takže klidně experimentujte s přidáním dalších ingrediencí, jako je cibule, česnek nebo různé druhy sýra.
- Podávejte s celozrnným toastem nebo na vrcholu zeleninového salátu pro kompletní a vyvážené jídlo.