Mrkvové placičky recept.
Mrkvové placičky jsou skvělá volba pro zdravý oběd či večeři. Jsou jednoduché na přípravu a mohou být podávány jako hlavní chod nebo jako příloha. Zde je návod, jak připravit tyto vynikající placičky.
Ingredience:
- 500 g mrkve
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- olivový olej pro smažení
- čerstvé bylinky na ozdobu, například petržel nebo kopr
Recept:
1. Nejprve oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na jemno. Mrkev by měla být dostatečně jemná, aby se dobře spojila s ostatními ingrediencemi.
2. Ve velké míse smíchejte nastrouhanou mrkev, vejce, hladkou mouku a prolisované stroužky česneku. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
3. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Lžící nabírejte směs a kladte ji na rozehřátou pánev, formujte placičky. Smažte na mírném ohni z obou stran dozlatova, přibližně 3-4 minuty na každou stranu.
4. Hotové placičky přeneste na papírové ubrousky, aby se odstranil přebytečný olej.
5. Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat trochu strouhanky nebo jemně nasekané ořechy.
- Pokud dáváte přednost vegan verzi, vejce můžete nahradit lněnými semeny namočenými ve vodě nebo jiným vegan substitutem.
- Mrkvové placičky jsou vynikající s jogurtovou nebo tahini omáčkou.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu červené papriky nebo chilli.
- Placičky můžete podávat s různými druhy salátů pro lehký a vyvážený pokrm.
Tyto mrkvové placičky jsou nejen chutné, ale také přínosné pro vaše zdraví díky vysokému obsahu beta-karotenu z mrkve. S přidanými bylinkami a kořením můžete vždy experimentovat a najít svou oblíbenou kombinaci chutí.